Entre mayo y la primera quincena de agosto de 2026, la industria agroalimentaria y de alimentos balanceados del país absorbió un total de 59.183,81 toneladas métricas (t) de maíz amarillo duro de la producción nacional, consolidando a este rubro como el eje central de las compras agrícolas locales.
Según los informes quincenales emitidos por la Unidad de Registro de Transacción y Facturación (URTF) —mecanismo administrado por la autoridad agrícola estatal—, la absorción del grano reflejó un crecimiento sostenido durante los meses de junio y la primera mitad de julio. El pico más alto de comercialización se registró en la primera quincena de julio de 2026, con 15.122,00 t validadas, impulsado por compras de empresas como Pronaca (6.080,88 t), Avícola San Isidro (2.956,43 t) y Ecu-Italcol (1.693,63 t). Sin embargo, para la primera quincena de agosto, el volumen captado descendió a 1.811,22 t, registrando como principal comprador a Agripac con 1.071,07 t.
Los informes quincenales que reflejan la absorción del maíz y otros productos agropecuarios por parte de la industria nacional han sido colgados periódicamente por el Ministerio de Agricultura, Ganadería y Pesca (MAGP) desde mayo hasta la primera quincena de agosto. Sin embargo, en el sitio web no se reportó la actividad de enero a abril pasado.
“Compras de maíz se ajustan al promedio histórico”
No obstante, desde el sector industrial, la Asociación de Productores de Alimentos Balanceados (Aprobal) precisó que la industria formal ha absorbido cerca de 700.000 toneladas de maíz, cifra que se ajusta al promedio histórico de compras hasta agosto.
En un comunicado del gremio, emitido el jueves 27 de agosto, se indica que a este volumen se suman aproximadamente 150.000 toneladas adquiridas por sectores informales y unas 100.000 toneladas destinadas al consumo humano, alcanzando un estimado de 950.000 toneladas que corresponden a la totalidad de la cosecha de invierno de Los Ríos, Guayas, Loja y Manabí.
Jorge Josse, director ejecutivo de Aprobal, señaló que el precio del maíz subió de $ 17,70 en abril a $ 18,70 en bodega-vendedor en agosto, lo que refleja la firmeza de la demanda, y añadió que el sector se prepara para absorber la cosecha veranera de Los Ríos a partir de septiembre, estimada en unas 250.000 toneladas.
“La industria de alimentos balanceados garantiza la compra de la cosecha nacional de maíz, como siempre lo ha hecho”, aseguró el gremio.
Las transacciones de maíz amarillo duro se enmarcan en lo fijado mediante el Acuerdo Ministerial n.º 016 del 7 de abril de 2026, el cual oficializó la resolución del Consejo Consultivo de la cadena para fijar una franja de precios referencial con un piso de $ 17,45 y un techo de $ 19,61 por quintal (equivalente a 45,36 kilogramos). La asignación de los volúmenes de compra obligatoria para el ciclo productivo 2026 fue socializada con las industrias de balanceados y de proteína animal a partir de la propuesta técnica emitida en mayo por la Dirección de Estudios de Comercialización Agropecuaria.
Soya, trigo y carne de cerdo
En cuanto a otros insumos clave, la absorción de grano de soya acumuló 822,77 t entre mayo y la primera quincena de agosto de 2026. Su volumen más destacado se concentró en la primera mitad de junio con 679,07 t, dinamizado por compras de gremios e industrias como la Asociación Ecuatoriana de Fabricantes de Alimentos Balanceados para Animales (Afaba) -218,86 t-, Ecu-Italcol (180,00 t) y Mochasa (165,21 t). Para el periodo del 1 al 15 de agosto, la captación de soya cayó a 9,07 t (adquiridas por Corporación Grain Food Grainfood S. A. S.), manteniéndose la URTF a la espera del informe de distribución de la cosecha nacional para el ciclo 2026-2027.
Por su parte, el trigo nacional alcanzó una absorción total de 732,77 t en el periodo analizado. La quincena de mayor movimiento correspondió a la primera mitad de junio con 270,33 t, con participaciones de Sucesores de Jacobo Paredes M. S. A. (130,00 t) y Corporación Superior Corsuperior S. A. (104,05 t). Para la primera quincena de agosto de 2026, tras la emisión del informe técnico Sifca-Dieca-2026-07-117 que fijó la distribución de la cosecha para el ciclo 2026-2027, se reportó una compra de 9,07 t.
En el sector pecuario, la absorción de carne de cerdo —cuyo periodo de evaluación es anual (del 1 de enero al 30 de diciembre de 2026)— acumuló 46,45 t en las quincenas evaluadas. Los volúmenes se concentraron principalmente en la primera quincena de mayo (19,48 TM) y la primera quincena de agosto (24,36 t), esta última impulsada por compras de INT Food Services Corp S. A. (11,01 t) e Industria de Alimentos La Europea S. A. S. (10,65 t). En las quincenas comprendidas entre el 16 de junio y el 31 de julio no se registraron operaciones de absorción de carne porcina en el sistema.
El reporte oficial del periodo del 1 al 15 de agosto de 2026 incluyó además la evaluación de rubros como el café y el azúcar. En el caso del café, los análisis técnicos señalan que la producción nacional de 2025 ascendió a 11.586 t (61 % café arábigo y 39 % café robusta), reportando a Manabí como el principal productor de arábigo (58 %) y a Sucumbíos y Orellana en robusta (70 %). No obstante, durante la primera quincena de agosto no se registraron tomas de absorción industrial para ninguna de las dos variedades de café, así como tampoco en el caso del azúcar. (I)
fuente el universo