Bajo el lema del ‘paraíso escondido’, así se promociona a la comuna San Antonio, de la provincia de Santa Elena, localidad que este sábado de Semana Santa fue el punto de encuentro para varios turistas.
El principal motivo de las visitas fue la preparación de la cazuela de mariscos más grande la Ruta del Spondylus, lo que permitió la entrega gratuita de aproximadamente 2.000 porciones.
De esa manera promocionaron la gastronomía local. Para Juan Rodríguez, presidente de la Asociación de cabañas Playa Dorada, el aspecto diferenciador fue que la comida la prepararon con amor.
En la zona, 18 cabañas situadas en la playa ofrecen diversidad de platillos hechos a base de mariscos y varios tipos de carne; atienden todos los días desde las 08:00.
Para la cazuela más grande se ocuparon doce racimos de verde, 70 libras de camarón, pescado y pulpo. La cocción tomó alrededor de una hora.
En el encuentro de este fin de semana también hubo una feria de emprendimiento y baile público.
Además de la Asociación de cabañeros, el evento tuvo el apoyo del cabildo comunal y la Prefectura.
San Antonio posee una extensa playa, ofrece artesanías y hay escultores que tallan obras en madera. (I)
Fuente: El Universo