La Agencia Nacional de Regulación, Control y Vigilancia Sanitaria, tras recibir una denuncia ciudadana, ejecutó una inspección, a través de su equipo técnico de la Coordinación Zonal 8, en el sector de Los Esteros, al sur de Guayaquil.
Durante la inspección al establecimiento dedicado a la elaboración y comercialización de productos de panificación, los técnicos de Arcsa evidenciaron múltiples incumplimientos de las condiciones higiénico-sanitarias exigidas por la normativa vigente, que representaban un riesgo para la salud de los consumidores.
Entre las principales irregularidades detectadas se encontraron la presencia de plagas y heces de roedores, inadecuadas prácticas de almacenamiento de alimentos e insumos, materia prima en estado de deterioro y deficientes condiciones de limpieza.
Además, dentro de las instalaciones se halló la presencia de mascotas domésticas (gatos), así como cajas con arena y heces ubicadas junto a las paletas de horno utilizadas para la elaboración de productos destinados al consumo humano.
Ante las graves deficiencias identificadas y con el fin de precautelar la salud de la población, Arcsa procedió a la clausura inmediata del establecimiento, conforme a las atribuciones establecidas en la normativa sanitaria vigente.
Arcsa reafirma su compromiso con la protección de la salud pública mediante el fortalecimiento de las acciones de vigilancia y control sanitario, e invita a los establecimientos que elaboran y comercializan alimentos a cumplir estrictamente las condiciones de higiene, inocuidad y calidad requeridas para garantizar productos seguros para la ciudadanía.