Mediante una denuncia ciudadana por medio de la aplicación Arcsa Móvil, la Agencia Nacional de Regulación, Control y Vigilancia Sanitaria (Arcsa) logró detectar un supermercado del cantón Naranjal, en Guayas, con graves irregularidades sanitarias que ponían en riesgo la salud de los consumidores; por ello se procedió a la clausura inmediata del establecimiento.
Ratas muertas, insectos en el piso, heces de roedores en las estanterías y encima de los cartones de productos, paredes con óxido, entre otros incumplimientos, fue lo que se halló en dicha infraestructura.
Estos incumplimientos van en contra de lo que estipula la Ley Orgánica de Salud, en su artículo 146, literal E, donde en materia de alimentos prohíbe el procesamiento y manipulación en condiciones no higiénicas. Con una sanción, manifestada en el artículo 248 del mismo cuerpo legal, a más de la clausura, de diez salarios básicos del trabajador en general.
Es importante que los propietarios, administradores y colaboradores de los establecimientos que comercializan productos de uso y consumo humano se capaciten sobre la correcta recepción, almacenamiento y comercialización de los mismos. Estas socializaciones las pueden solicitar al correo [email protected]