La selección de Noruega no solo llegó al Mundial 2026 con un equipo lleno de figuras, sino también con una carga que llamó la atención por su excentricidad y tamaño: nada menos que 300 kilogramos de pescado rojo, 116 kilos de queso marrón (conocido como brunost) y 6.000 naranjas. Todo este alimento fue trasladado desde los fiordos escandinavos hasta suelo estadounidense para que Erling Haaland, Martin Odegaard y sus compañeros no extrañen los sabores de su hogar durante la competencia.
La delegación noruega se estableció en Greensboro, Carolina del Norte, que será su cuartel general durante la Copa del Mundo. La estrategia nutricional va mucho más allá de los suplementos deportivos convencionales. Para asegurar que la alimentación sea de primer nivel, la federación contrató a dos de los chefs más reconocidos del país nórdico: Aron Espeland —quien ganó la Olimpiada Culinaria representando a Noruega en 2020— y Eirik Tufte. Estos cocineros trabajarán codo a codo con el cocinero habitual del equipo para que cada plato cumpla con los más altos estándares gastronómicos de su tierra.
“Poder estar en Estados Unidos y decir: ‘De hecho, conozco a la persona que recogió estos tomates o a quien pescó este fletán’, es realmente genial”, declaró Espeland al diario noruego VG. El experto culinario no ocultó la complejidad del operativo: “No es fácil volar a Estados Unidos con media tonelada de pescado”, señaló, agregando que la logística se manejó con pedidos escalonados para garantizar que los productos llegaran en óptimas condiciones, evitando así transportar todo el cargamento de una sola vez.
La rutina alimenticia diaria se organiza en cuatro comidas bajo el formato de bufé libre. Los futbolistas pueden escoger entre papas, pasta y arroz como acompañamiento base, mientras que las cenas se concentran en pescado y pollo, sin cerrar la puerta a opciones como tacos y cortes de carne. El objetivo detrás de este plan es simple: que los jugadores consuman los mismos alimentos de siempre, con los ingredientes que les resultan familiares, para mantener tanto su rendimiento físico como su estabilidad emocional durante el torneo.
“También somos un poco extraños. Queremos lo que creemos que es bueno y trabajamos con los mejores ingredientes noruegos disponibles. Poder servirlo cuando realmente importa es algo de lo que nos enorgullecemos, tanto en lo personal como en el orgullo noruego”, añadió Espeland en declaraciones recogidas por VG. De acuerdo con el medio sueco Omni, la selección incluso viajó con una máquina especial para preparar gofres, un utensilio que los cocineros consideraron indispensable para la travesía.
Hay que recordar que Noruega vuelve a una Copa del Mundo después de 28 años. Su última participación fue en Francia 1998, cuando contaba con figuras como Ole Gunnar Solskjaer, Tore Andre Flo y Ronny Johnsen, y el equipo cayó en octavos de final ante Italia. Hoy, bajo la conducción del técnico Stale Solbakken, la escuadra escandinava encara el torneo con una generación que genera altas expectativas.
El delantero del Manchester City, Haaland, fue muy claro sobre lo que significa esta cita mundialista para él. “Desde que debuté internacionalmente en 2019, mi gran objetivo ha sido llevar a Noruega a una Copa del Mundo y una Eurocopa”, afirmó a través de Reuters. “Hay mucha presión sobre mí, pero me gusta la presión”, añadió el atacante, quien también manifestó su deseo de transformar a su país en una potencia futbolística a largo plazo.
El equipo tiene previsto un amistoso de preparación ante Marruecos el 7 de junio en Nueva Jersey, justo antes de arrancar su participación en el Grupo I, donde compartirá llave con Francia, Senegal e Irak. El debut oficial será el 16 de junio en el estadio Gillette de Foxborough, Massachusetts —casa de los New England Patriots y el New England Revolution—, frente al equipo iraquí, considerado el rival más débil del grupo.
Fuente: Infobae