Con el objetivo de verificar que las piladoras procesan el grano de arroz de manera adecuada, la Agencia Nacional de Regulación, Control y Vigilancia Sanitaria (Arcsa) controló este tipo de establecimientos que se encuentran en el cantón Milagro. La actividad que dejó como resultado la clausura de uno de ellas por deficientes condiciones higiénico-sanitarias.
Heces de roedor y aves vivas y muertas en gran cantidad en el piso fueron los incumplimientos que se encontraron en esta piladora del cantón guayasense, por lo que, para evitar afectaciones en la salud de los consumidores, se procedió a la clausura inmediata.
La Ley Orgánica de Salud, en su artículo 146, literal E, prohíbe la manipulación y el procesamiento de los alimentos en condiciones no higiénicas. Y sanciona con clausura y una multa de diez salarios básicos del trabajador en general.
Es importante que estas industrias conozcan la normativa sanitaria vigente para que puedan realizar una correcta manufactura de los productos a fin de garantizar su expendio y consumo. Pueden solicitar sus capacitaciones, que son totalmente gratuitas, al correo [email protected]