La Agencia Nacional de Regulación, Control y Vigilancia Sanitaria (Arcsa), a través de su Coordinación Zonal 3, realizó una inspección a una planta procesadora de lácteos ubicada en la ciudad de Riobamba, provincia de Chimborazo, donde se evidenciaron varias irregularidades que representan un riesgo para la salud de los consumidores.
Durante la inspección, los técnicos de Arcsa identificaron deficiencias en la infraestructura del establecimiento, condiciones sanitarias inadecuadas y falta de mantenimiento en los equipos utilizados en el proceso de producción.
Adicionalmente, resultados de análisis de laboratorio evidenciaron el incumplimiento de parámetros microbiológicos en uno de los productos elaborados por esta planta, lo que constituye una infracción a la normativa sanitaria vigente.
Debido a estos hallazgos, y al representar un riesgo para la salud de la población, Arcsa procedió a la clausura inmediata, medida que se mantendrá hasta que los responsables implementen las acciones correctivas correspondientes y garanticen el cumplimiento de la normativa sanitaria vigente.
Arcsa reafirma su compromiso de proteger la salud de la población mediante controles permanentes que aseguren la calidad, seguridad e inocuidad de los lácteos que se comercializan en el país.